Azoto liquido

L’azoto liquido è il materiale refrigerante utilizzato per eseguire il congelamento dei campioni biologici (cellule e tessuti).
E’ presente in natura in forma gassosa, ma quando è sottoposto a compressione passa allo stato liquido e mostra caratteristiche chimico-fisiche peculiari (temperatura di -196°C) che sono sfruttate non solo in ambito clinico, ma anche in quello informatico o alimentare.
La sua conservazione viene eseguita in contenitori di acciaio in grado di mantenere temperature così rigide;  la sua manipolazione richiede pertanto dispositivi di sicurezza specifici che gli operatori devono indossare per evitare rischi di ustioni da freddo.

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